1956 übernahm Willi Böhm mit seiner Frau Hildegard
die dort bestehende Bäckerei zur Pacht. Diese mauserte sich
von anfangs 3 bis heute hin zu 16 Angestellten.
Unser erster Umbau erfolgte 1963 (hier links zu sehen).
Dies brachte schon erhebliche Erleichterungen, da unser
Ofen anfangs noch mit Kohle geschürt wurde sowie der Laden
vergrößert und modernisiert wurde. Dazu kamen auch neue Lagermöglichkeiten
durch die Unterkellerung des Ladens hinzu.
1970 wurde der Vorbau des Ladens hinzugefügt (hier rechts zu sehen)
sowie in der Backstube ein moderner Etagenofen angeschafft.
1990 übernahm Harald Böhm von seinem Vater die Bäckerei und
baute den Betrieb zu seiner jetzigen Größe aus (hier links zu sehen).
Der 14 Jahre alte Laden wurde schließlich 1999 rundum erneuert
und wich einer neuen, modernen Einrichtung.